猫と海と酒の日々

冷蔵庫に残っていた野菜を　炒めてみました。

母とふたり暮らしなので、まとめ買いはしないように！
必要な分だけ買うようにしてますが、
特売してたりすると　
ついつい余分に買ってしまう習性があります^^；

母の好みで　人参はレンジで下ごしらえをしてから炒めてるので
シャキシャキ感はありませんが、和風ダシで下味をつけています。

豚肉は　料理酒とサクラ生姜のおつゆで下味を。
少しでも　塩分を控えることができるかなと思って^^；

それから、コレステロールに配慮して
最近は　オリーブオイルを使用するようにしています。


決まったレシピはありませんし、
あるもの勝負の　究極の手抜き料理ですが、
無駄なく使うと、とってもエコな感じがして　嬉しくなります☆彡
って、当たり前のことなんですけど　ヾ(;´▽｀A``

もったいないオバケも出ませんし。。。^^♪