残り物で満腹♪ ― 2010-09-08 14:00:59
冷蔵庫に残っていた野菜を 炒めてみました。
母とふたり暮らしなので、まとめ買いはしないように！
必要な分だけ買うようにしてますが、
特売してたりすると
ついつい余分に買ってしまう習性があります^^；
母の好みで 人参はレンジで下ごしらえをしてから炒めてるので
シャキシャキ感はありませんが、和風ダシで下味をつけています。
豚肉は 料理酒とサクラ生姜のおつゆで下味を。
少しでも 塩分を控えることができるかなと思って^^；
それから、コレステロールに配慮して
最近は オリーブオイルを使用するようにしています。
決まったレシピはありませんし、
あるもの勝負の 究極の手抜き料理ですが、
無駄なく使うと、とってもエコな感じがして 嬉しくなります☆彡
って、当たり前のことなんですけど ヾ(;´▽｀A``
もったいないオバケも出ませんし。。。^^♪
