猫と海と酒の日々

血液検査をするたびに、
「ビタミンB12 欠乏型の貧血です。」
「レバーを食べましょう。」
と　主治医に言われるのですが、
どうも苦手なんですよね。。。（涙）

ビタミン補給なら、サプリメントでもいいんじゃない？
と、３ヶ月ほど　ビタミンB12 の錠剤を飲み続けましたが、
血液検査の結果に変化はみられませんでした。

全く食べられない　ということはないのですが、
まず、生のレバーには触れません（涙）
調理済みのものを　お惣菜コーナーで買ってきて、
他の物に混ぜて食べるようにしていました^^；

使用するレバーは　すでに甘辛く味付けされてますから、
一番手軽なのは、細かく刻んでミンチ肉やタマネギなどと一緒に
よ〜〜〜く　炒めて　チャーハンに♪
仕上げにお醤油を少し加えると、ちょっと香ばしい香りがしてgood！

でも、毎日チャーハンという訳にはいかないので
たまにカレーに入れてました。もちろん、刻んで。。。
でも、甘辛味のレバーは　どんなに煮込んでもちょっと違和感が^^；

あとは、ハンバーグに練り込むくらいですかね〜

少しずつでよいと言われても、毎日は食べられませんよ。。。
食感も苦手なのですから。。。

しかも、困ったことに　最近　生協のお惣菜コーナーに
調理済みのレバーがない。。。！！！

調理済みのレバーのペーストでもあれば、
パスタソースなどに少しずつ混ぜて使えるかなあ〜と思うのですが？
練りわさびや練り生姜のようには　いかないですよね^^；
鮮度が命の　レバーですから。。。