猫と海と酒の日々

有機野菜や産直野菜などのネット販売、随分増えてきましたね。

サイトに掲載されている写真を見ると、ほんとに新鮮そうで、
生産者の顔が見えて、安心感があるのですが、

歩いて行ける距離に　生協があるので、
わざわざ注文しようという気にはなれませんでした。
が、、、機会があって、以前から気になっていた

Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす）さんの

お試しセットを頼んでみました〜♪

野菜嫌いという訳ではないのですが、
忙しさにかまけて、ついつい　生協のお惣菜ですませることが
多くなってしまいがち　ヾ(;´▽｀A``

そんな折り、届いた箱の中から現れた野菜たちは、
おお〜〜〜！！！　新鮮！！！
プチトマトは　皮が薄くて柔らかジューシー♪
人参さんもピチピチ、ツヤツヤ♪

ちょっとビックリしたのは、エリンギの輪切り＠＠！
レシピによると、縦に切るのと、横に輪切りにするのとでは
食感が異なるとのことですが、
オリーブオイルで焼いて、ポン酢をかけて
ヘルシーなエリンギのステーキにしてみましたが、
プリプリして、おいしかったです^^♪

それから、ムチムチの白ナス^^
初めて食べました！

ちょっと焼き過ぎてしまいましたが、
柔らかくて　高齢の母も　おいしいと喜んでくれました^^

白ネギ、ピーマンなど　どれも新鮮で
久しぶりに　お料理を楽しむことができましたし、
ビタミン補給もできたような気がしました♪

ただひとつ、残念だったのは。。。
調理前の　新鮮な野菜の写真を撮るのと忘れていたこと＞＜
レストランに行っても、食べた後から「あっ　写真撮るの忘れた！」
というタイプです^^；

母とふたり暮らしなので、一度に使い切れませんでしたが、
冷蔵庫でしばらく保存しても、もともとが新鮮なので大丈夫^^；

残った　ナスとエリンギを豚肉と一緒に調理しました^^；



小松菜は　母が　はりきって調理してくれました♪
新鮮野菜って、お料理する意欲もわきますね☆彡